LES JARDINS

DE BEL ROSIER 

 

Légumes

Producteur :

Benoît Veyrac à Calmont

Animateur du Comité de Pilotage :

François Dorvault

Distribution Foyer Saint Pierre Rodez

le vendredi de 17h à 18h30 

Contact :

amap12.rodezbelrosier@yahoo.fr

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   Assemblée Générale du 4 Décembre 2009

 

L’AMAP de Bel Rosier a 2 ans et demi.

 

Apres des débuts laborieux, l’AMAP de Bel Rosier est rentrée dans sa phase de croisière.

3 ans ont été nécessaires pour corréler semis et paniers très bien fournis en été, convenables en saison basse.

 

Ce printemps , j’ai eu connaissance d’un producteur de plants bio pour les poireaux et choux, cela permet, je pense de mieux sécuriser la production de ces 2 légumes dès cet hiver et pour les années à venir.

Je prévois, nous en avons parlé ensemble lors de la journée du 24/10, de me faire aider d’un saisonnier pour les étés à venir afin de mieux faire face à cette période très demandeuse en main d’œuvre.

 

Le concept AMAP est-il concluant ? Les objectifs sont ils atteint ?

 

- Oui, actuellement, j’arrive à fournir des paniers variés et conséquents sur la majorité de l’année.

- Oui, car je ne jette quasi aucun légume, mes chères gallinacés s’occupant des excès de l’été et des feuilles trop dures qui protègent les choux en hiver.

- Oui, si je me fie à la pérennité des adhérents qui me font confiance.

- Oui, si on calcule le prix au kilo (calcul que l’on ne doit pas faire normalement en AMAP),ce prix, je pense, est bien moins cher que ceux pratiqués en grande surface.

- Oui, car depuis cet été je me dégage un revenu décent.

 

Quelles perspectives ?

 

- Améliorer les paniers d’hiver en y intégrant de nouveaux légumes ou plus conséquents (navets, choux, betteraves…).

- Tout simplement pérenniser l’AMAP.

- Participer à l’essaimage, démontrer que l’agriculture sur de petites exploitations, si tout le monde s’investit, est un des avenirs de notre société

 

 

Benoît VEYRAC

 

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Journée chez Benoît, samedi 24 Octobre 2009

 

 

Nous étions 12 amapiens à se retrouver chez Benoît pour faire le bilan de l’été : 

 

Dans les serres, c’est la fin des tomates et des aubergines , par contre blettes à venir

Dans le champs, poireaux et carottes pour les prochains paniers , ainsi que salades et choux

Benoît a récolté les courges ( rendement record cet année) et le garage en est littéralement envahi.

 

Après le repas , les traditionnelles questions et points de discussion :

-      Recettes : petit rappel : la personne assurant la distribution de légumes le vendredi met à disposition des autres adhérents une recette par mail et papier.

-      Si abondance de légumes, possibilité d’en faire profiter les adhérents de l’autre branche légumes

-      Tomates vertes : Il reste beaucoup de tomates vertes dans la serre, organiser une journée confiture entre adhérents ou possibilité des les donner à des ateliers de cuisine enfants ou adultes : sujet à développer en 2010

-     Peut on avoir des petits pois plus fins pour la prochaine récolte : Benoît dans le catalogue des semences si d’autres semences sont disponibles

-      Main d’œuvre : possibilité de désherber soit dans les serres soit à l’extérieur le samedi matin à partir du début du mois d’avril , à convenir avec Benoît lors des distributions, mais aussi pour ramasser les fraises à partir du mois de mai

-     Vacances de Benoît : depuis son installation , Benoît n’a pas pris de vacances avec sa famille, possibilité de prendre quelques jours en février 2010 , mais il faut s’organiser pour s’occuper des poules , les nourrir et ramasser les œufs.

-      Le poids moyen du panier depuis juillet à octobre : 18 kg de légumes

-     Distribution de fin décembre : pas de distribution les vendredis 24 et 31 décembre  et remplacée par le mercredi 29.

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Meilleurs vœux  pour l’année 2010

En ce samedi 09/01, il fait un temps pour faire le bilan 2009 et perspectives 2010 et sa potentielle canicule.Nous avons tous remarqué que déjà les jours allongent et les prémices du printemps se font sentir

 

Bilan 2009 : je retiens une année satisfaisante à très satisfaisante d’un point de vue de la production, malgré quelques améliorations à faire l’an prochain .De même, je suis enchanté des bonnes  relations au sein du groupe Amap.

 

Perspectives 2010 : j’espère réaliser des paniers aussi copieux que l’an passé.

 

Principales améliorations souhaitées :

 

Gamme élargie de salades, j’ai reçu des graines de laitue et batavia (laitue sucrine et rouge grenobloise en plus de rougette de Montpellier) que je vais mettre en culture des janvier.Je mettrai en culture en début d’automne les laitues Saint Antoine et Bourguignonne .En plus de ces 4 nouvelles variétés, seront toujours présentes : batavia Carmen, laitues Kagraner et grosse blonde paresseuse ( hé oui !)

 

Épinards : devant les échecs répétés de mes cultures d’épinards (encore vérifié cet automne), je m’oriente, appuyé par les conseils de maraîchers, vers des épinards hybrides que je mettrai en culture sous serre des réception de la semence.

 

Oignons : bons résultats cette année que je souhaite améliorer en ayant une production plus précoce .C’est pourquoi j’ai déjà commandé (en plus des bulbilles)  des plants (semaine 15) pour une récolte d’oignons bottes espérée fin juin début juillet

 

Persil : si, si j’ai aussi commandé des plants de persil toujours en semaine 15, rassurez vous ce sera je pense la seule aromatique

 

Choux : plants déjà commandés (choux lisses, frisés, fleur, rouges) pour la semaine 27, soit 1 mois plutôt que 2009 avec l’objectif qu’ils soient plus vigoureux pour combattre les rigueurs de l’hiver

 

Cèleri : je n’ai pas commandé de plants comme j’avais envisagé (et promis à certains), en effet la commande minimum est de 3000. Peut être à voir sur les marchés locaux si cela se trouve mais en non bio.

 

Pomme de terre : même principe en espérant ne pas casser à nouveau mon tracteur afin de pouvoir les butter correctement .Le résultat est sans appel (du moins pour la dernière récolte) entre des pommes de terre buttée ou non tant au niveau du rendement que du calibre, Eden que nous consommons actuellement n’ont pas été butté contrairement à celles de l’été (Margod, Apollo) ou de l’automne (Nicolas)

 

Pour les légumes non cités, l’objectif est d’avoir le même résultat que cette année

Voilà donc mes ambitions pour 2010, sachant que je serai probablement épaulé (avril et début juillet) d’une stagiaire Isabelle qui à l’intention de s’aventurer dans le maraîchage et d’un saisonnier en suivant

 

Bien entendu, je suis à l’écoute de toutes propositions

 

 

Benoît

 

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Visite du jardin le 29 juillet 2010

Tout d'abord un mot concernant la présence d'Isabelle. Benoît l'a embauchée pour les 2 mois d'été. Cela change tout au niveau de l'avancée et de la quantité de boulot réalisé. Et notre jardinier peut enfin reprendre une vie familiale, culturelle voire sportive (en spectateur j'entends bien) un peu plus équilibrée.



Au jardin en ce moment

- Des aubergines : les plants achetés ont bien marché, ceux de Benoit devraient prendre le relais

- Des concombres : pas d'abondance cette année

- Des choux chinois (pour ceux qui aiment) : ils sont jolis mais encore tout petits.

- Des tomates… on dira que c'est pas l'année ; il y en a mais surtout en vert alors patience patience elles vont arriver. Celles plantées à l'extérieur 1 mois après celles sous serre sont au même stade.

- Le persil : magnifique.

- Des courges de toutes sortes : pas de souci, sauf les pastèques à confiture d'Alain qui sont un peu envahies par leurs cousines.

- Les courgettes : ça marche.

- Les poireaux : Benoit a réussi ses semis, les plants achetés pour assurer la production ne démarrent pas vite, à voir pour cet hiver ?

- Les oignons : ils sont en bonne santé là où François est passé désherber.

- Les choux repiqués il y a 3 semaines ont bien pris. Les altises sont passées à l'attaque. Benoit a traité 2 fois au pyrèthre.

- Les pommes de terre ont bien poussé malgré de fortes attaques de doryphores. Benoît a éliminé à la main la première génération d'adulte. Ainsi, aidé de son fils Mathis, il est devenu un des plus grand chasseur de l'année. 1200 et des poussières la cueillette fût bonne. Dans un prochain article j'aborderai la technique de chasse pour les jardiniers amateurs.

Benoit a traité les larves 2 fois. Puis une 2ème génération d'adultes a eu raison de notre guerrier. Fin des combats. Le 1er qui trouve un traitement bio contre les adultes en parle à Benoit.

- Carottes et betteraves : ça pousse tranquillement. (Pour info, chaque panier a 40m de carottes pour cet hiver, soit 1km200m pour nous tous).

- Haricots : tardifs mais il y en aura. Peut-être que la production sera concentrée.

Voilà j'ai fait le tour du champ.

Nathalie Franc